1000 HARI PERTAMA KEHIDUPAN

Adakah anda tahu apa itu 1000 Hari Pertama Kehidupan?

1000 hari pertama kehidupan adalah satu tempoh yang bermula daripada awal kehamilan sehingga anak berumur 2 tahun.

Tempoh ini sangat penting untuk kesihatan dijaga dengan sempurna bagi mengurangkan risiko pelbagai penyakit yang tidak berjangkit seperti penyakit kencing manis (diabetis) di kemudian hari. Selain itu, tempoh ini merupakan sangat kritikal untuk tumbesaran, perkembangan dan kesihatan anak-anak anda.

Kes kanak-kanak bantut di Malaysia mengalami peningkatan yang amat membimbangkan. Berdasarkan data Tinjauan Kebangsaan Kesihatan dan Morbiditi 2019, sejumlah 21.8% kanak-kanak di bawah umur 5 tahun terbantut kesan daripada malnutrisi. 

Rajah 1 menunjukkan definisi 1000 hari pertama kehidupan dan kepentingannya.

Rajah 1: Definisi 1000 hari pertama kehidupan

 

1000 hari pertama kehidupan: Anak Malaysia Sihat

Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) telah menjalankan satu program yang dikenali sebagai #anakmalaysiasihat di mana program ini menekankan penjagaan kesihatan ibu dan anak terutamanya dalam tempoh 1000 hari pertama kehidupan bagi memastikan ibu dan anak mendapatkan 1000 hari pertama kehidupan yang lebih terjamin dan seterusnya melahirkan generasi yang sihat.

1000 hari pertama kehidupan adalah masa penting bagi pertumbuhan otak, organ penting seperti organ metabolik, perkembangan dan kematangan sistem saluran cerna dalam tempoh masa awal kehamilan (12 minggu), perkembangan kognitif dan kecerdasan, sistem ketahanan badan dan kekebalan serta komposisi tubuh dan otot. 

Penjagaan dari segi kesihatan melalui pemakanan dan perlindungan (pengurusan rumah) haruslah menjadi fokus utama bagi pertumbuhan dan perkembangan anak yang sihat dan ceria. Untuk pengetahuan anda penjagaan pemakanan secara optimum dalam 1000 hari pertama kehidupan anak dapat mengurangkan risiko kelahiran berat badan lahir rendah (BBLR) sebanyak 20.0%. BBLR berkait rapat dengan kecerdasan yang rendah. Selain itu, penjagaan pemakanan yang baik dalam tempoh ini juga mampu mengurangkan risiko penyakit tidak berjangkit seperti penyakit jantung (25.0%).

Rajah 2 menunjukkan tempoh 1000 hari pertama kehidupan.

Rajah 2: Tempoh 1000 hari pertama kehidupan

1000 hari pertama kehidupan: Sebelum kehamilan (pra kehamilan)

Penjagaan pemakanan hendaklah bermula seawal merancang untuk hamil untuk memastikan ibu dan bayi dalam kandungan berada dalam kesihatan yang optimum. Hal ini kerana status kesihatan dan pemakanan wanita sebelum hamil mempengaruhi kesihatan semasa hamil dan juga bayi dalam kandungan.

Kebiasaannya wanita yang mengamalkan gaya hidup sihat seperti mengamalkan pemakanan seimbang, mempunyai berat badan yang normal serta bersenam secara berkala mempunyai peluang yang lebih tinggi untuk hamil dalam keadaan yang lebih sihat berbanding wanita yang mempunyai masalah berat badan atau pelbagai penyakit kronik seperti kencing manis (diabetes) dan tekanan darah tinggi (hipertensi).

Justeru wanita perlulah melakukan persediaan kehamilan seawal 6 hingga 3 bulan sebelum hamil. Antara perkara yang perlu diberi perhatian adalah seperti berikut:

1. Ketahui status kesihatan diri anda.

2. Penuhi keperluan nutrien anda melalui amalan pemakanan sihat.

3. Perbaiki status kesihatan bagi persediaan untuk hamil.

 

Jika seorang wanita mempunyai masalah kesihatan yang boleh meningkatkan risiko kesihatan ibu dan bayi dalam kandungan sekiranya hamil, anda disarankan untuk mendapatkan pandangan dan bebincang dengan pakar perubatan bagi menguruskan masalah kesihatan tersebut.

1000 hari pertama kehidupan: Kehamilan

Pemakanan sihat semasa hamil

Mesej 1:

Capai peningkatan berat badan yang optima dengan memenuhi saranan keperluan tenaga harian setiap hari.

Mesej 2:

Ambil makanan yang pelbagai dan berkhasiat untuk mencapai keperluan tenaga harian.

 

Rajah 3: Nutrien yang diperlukan oleh tubuh badan terutama wanita hamil

 

Mesej 3:

Jadikan Konsep Pinggan Sihat Malaysia sebagai panduan setiap kali waktu makan utama.

 

Rajah 4: Pinggan sihat Malaysia

  

Mesej 4:

Ambil snek berkhasiat di antara waktu makan utama untuk meningkatkan pengambilan mikronutrien harian.

 

Rajah 5: Contoh snek yang disarankan dan tidak disarankan

Mesej 5:

Elakkan peningkatan berat badan berlebihan dengan menghadkan pengambilan makanan dan minuman yang manis dan kurang berkhasiat termasuk makanan terproses.

 

Maklumat lanjut berkenaan pemakanan sihat semasa hamil di sini.

Berat badan wanita hamil: Saranan peningkatan berat badan

Peningkatan berat badan semasa hamil atau dikenali sebagai Gestational Weight Gain (GWG) perlu dipantau secara berkala terutama bagi wanita Kurang Berat Badan (KBB) dan Obes supaya dapat mengurangkan risiko sedia ada dan memastikan peningkatan berat badan mereka adalah dalam julat yang disarankan. Saranan tersebut adalah berbeza berdasarkan kategori indeks jisim badan atau BMI pra-kehamilan. Jadual 1 menunjukkan saranan peningkatan berat badan semasa hamil.

 

Kategori BMI Pra-kehamilan  (kg/m2)e	Jumlah GWG  sepanjang trimester pertama (1-12 minggu kehamilan)	Purata & Julat Kadar GWG disarankan bagi trimester kedua dan ketiga (13-40 minggu kehamilan)	Jumlah GWG sepanjang kehamilan
Kurang Berat Badan (<18.5)	0.5-2.0 kg	0.5 kg @ 0.44-0.58 kg/ minggu	12.5 -18.0 kg
Normal (18.5 – 24.9)		0.4 kg @ 0.35-0.50 kg/ minggu	11.5-16.0 kg
Berlebihan Berat Badan (25.0 – 29.9)		0.3 kg @ 0.23-0.33 kg/ minggu	7.0-11.5 kg
Obes (≥30.0)		0.2 kg @ 0.17-0.27 kg/ minggu	5.0-9.0 kg

 Jadual 1: Saranan peningkatan berat badan semasa hamil

Sumber : IOM, 2009

 

Peningkatan berat badan yang optimum amat penting dalam memenuhi keperluan kalori dan nutrien bagi perubahan fisiologi tubuh ibu, perkembangan dan kesihatan janin serta persediaan untuk penyusuan susu ibu selepas bersalin.

 

1000 hari pertama kehidupan: Selepas kelahiran

Selepas melahirkan wanita perlu menjaga pemakanan untuk memastikan kesihatan berada dalam keadaan baik. Tambahan lagi, pemakanan yang berkhasiat dan mencukupi dapat membantu wanita menjaga dan menyusukan bayi. 

Oleh itu, amalan pemakanan sihat amat penting selepas bersalin. Amalan pemakanan ini  meliputi pengambilan makanan yang pelbagai daripada 5 kumpulan makanan berdasarkan Piramid Makanan Malaysia 2020. Jadual 2 menunjukkan khasiat kumpulan makanan kepada wanita selepas bersalin.

 

Kumpulan Makanan	Contoh Jenis Makanan	Khasiat
Sayur-sayuran	Sayur kangkung, bayam, sawi  kalian, pegaga, lobak merah, labu, tomato,  brokoli dan lain-lain.	Membekalkan pelbagai jenis vitamin dan zat mineral antaranya seperti folat, vitamin A (beta-karotene), vitamin C, vitamin E, zinc, potassium, magnesium dan antioksidan yang membantu memenuhi keperluan nutrien ibu, meningkatkan tahap imuniti badan dan membantu ibu berpantang lebih segar dan cergas. Manakala serat diet yang terkandung  membantu  sistem penghadaman ibu berfungsi lebih baik dan mengelakkan sembelit.
Buah-buahan	Betik, jambu batu, pisang, oren, manga, pir, epal, oren dan lain-lain.
Nasi, bijirin lain, produk makanan berasaskan bijirin penuh dan ubi-ubian.	Nasi, oat, barli, gandum, roti, bihun, mee, ubi kentang, ubi kayu, keledek dan lain-lain.	Merupakan sumber utama membekalkan tenaga semasa berpantang. Tanpa pengambilan sumber ini mencukupi, ibu akan mudah lesu, cepat letih dan penat.
Kumpulan ikan, ayam, telur, daging dan legum.	Ikan kembung, ikan selar, ikan aya, dan lain-lain jenis ikan, ayam, daging, telur, kacang hijau, kacang kuda, kacang merah dan lain-lain.	Merupakan sumber protein utama yang membantu membaik pulih sel tubuh ibu bagi pemulihan semasa berpantang selain vitamin dan mineral seperti zat besi yang membantu menghasilkan sel darah merah baru, iodin, selenium, zinc dan Vitamin B12 membantu dalam meningkatkan sistem imuniti badan ibu dan membantu ibu Kembali bertenaga.
Susu dan produk tenusu.	Susu lembu, susu kambing, yogurt, dan keju.	Sumber kalsium utama ibu untuk memperkuatkan tulang dan menampung keperluan kalsium tubuh bagi persediaan penyusuan susu ibu.

 Jadual 2: Khasiat kumpulan makanan kepada wanita selepas bersalin

 

Bagi memudahkan amalan pemakanan sihat ini, wanita disarankan untuk menggunakan konsep Pinggan Sihat Malaysia sebagai panduan untuk sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam.

Tambahan kalori daripada makanan diperlukan sekiranya wanita menyusu secara eksklusif. Wanita yang menyusu disarankan untuk mengambil snek di antara waktu makan utama. Snek yang berkhasiat  harus menjadi pilihan seperti salad ayam, susu, yogurt, kacang rebus, sandwich, tauhu sumbat dan lain-lain lagi.

 

Rajah 6: Pemakanan ibu menyusu

 

1000 hari pertama kehidupan: Tahun pertama anak sihat

Apa yang anda perlu lakukan kepada bayi yang baru lahir?

 

Bayi yang baru lahir perlu diberikan susu ibu secara eksklusif iaitu bayi hanya diberi susu ibu sebagai nutrien lengkap untuk pertumbuhan dan tumbesaran yang optimum dari lahir hingga berusia enam bulan. 

 

Tiada makanan atau minuman lain diberikan kepada bayi dalam tempoh tersebut. Makanan pelengkap hanya dimulakan setelah bayi  berumur 6 bulan dan ke atas. Penyusuan hendaklah diteruskan sehingga bayi berumur 2 tahun.

 

Imunisasi juga mesti diberi mengikut jadual bermula dari lahir sehingga berusia 18 bulan. 

 

Makanan pelengkap

Makanan pelengkap diperkenalkan apabila bayi berusia enam bulan di samping menyusu susu ibu sehingga berumur dua tahun. Hal ini kerana bayi memerlukan makanan tambahan untuk kekal “kenyang” dan yang paling utama ialah dapat membekalkan nutrien yang mencukupi untuk menyokong pertumbuhan dan tumbersaran bayi.

Rajah 7: Pelbagai jenis makanan pelengkap

1000 hari pertama kehidupan: Tahun kedua anak sihat

Tabiat pemakanan yang sihat perlu  dibina pada peringkat awal kanak-kanak. Justeru kanak-kanak berusia 1-2 tahun ini perlu mengambil makanan yang mengandungi protein, buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan susu tanpa gula serta menghadkan pengambilan lemak tepu dan gula. Amalan pemakanan sihat ini menjamin perkembangan dan tumbesaran kanak-kanak dan menjauhi risiko penyakit seperti obesiti. 

 

Kajian menunjukkan kanak-kanak berusia 1-2 tahun yang berlebihan berat badan akan menghadapi masalah berat badan berlebihan ketika berusia 12 tahun sebanyak lima kali ganda daripada yang mempunyai berat badan ideal.

Anak memilih makanan

Apabila kanak-kanak mula berdikari mereka cenderung untuk memilih makanan tertentu sahaja. Kebiasaannya, kanak-kanak berumur antara 1-5 tahun takut untuk mencuba makanan baru yang diperkenalkan kepada mereka dan masalah utama dalam kalangan kanak-kanak adalah enggan makan sayur. Untuk peringkat bayi, salah satu masalah adalah keengganan makan makanan pejal. 

 

Pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak

Pertumbuhan dan perkembangan bayi dan kanak-kanak perlu dipantau secara berkala. Ibu bapa harus membawa bayi dan kanak-kanak ke klinik kesihatan mengikut jadual yang telah ditetapkan. Kehadiran bayi dan kanak-kanak ke klinik mengikut jadual adalah penting untuk menilai tahap kesihatan mereka antaranya:

• Berat badan
• Panjang/tinggi
• Tahap perkembangan motor kasar dan halus
• Pendengaran
• Penglihatan
• Perkembangan psikososial adalah bersesuaian dengan umur

Jika terdapat kelainan status kesihatan atau perkembangan bayi dan kanak-kanak, rawatan awal akan diberikan. Pengesanan awal adalah amat penting supaya rawatan serta penjagaan yang sesuai dapat diberikan dan seterusnya mengurangkan kemerosotan kesihatan atau kematian dalam kalangan kanak-kanak. 

Nak tahu apa masalah kesihatan yang di alami oleh kanak-kanak di Malaysia? Anda boleh baca di sini.

 

Vaksin dan Imunisasi

Vaksin ialah virus atau bakteria yang lemah atau mati manakala imunisasi merupakan satu proses memberi vaksin kepada bayi dan kanak-kanak yang bertujuan untuk mencegah penyakit-penyakit berjangkit. Imunisasi boleh diberikan secara suntikan atau melalui mulut. Kesan sampingan vaksinasi adalah ringan dan tidak mebahayakan.

Bayi dan kanak-kanak perlu diberikan suntikan vaksin mengikut jadual umur yang telah ditetapkan agar bayi dan kanak-kanak mendapat perlindungan yang optima. Ibu bapa dan penjaga kanak-kanak diminta untuk menyemak sama ada imunisasi ini diberikan atau tidak.

 

Tempoh ‘Screen Time’

Pakar perkembangan kanak-kanak dari American Academy of Paediatrics (2016) mencadangkan:

1. Bawah 18 bulan : sebaiknya tidak didedahkan kepada sebarang peranti elektronik
2. 18 bulan sehingga 2 tahun : penggunaan bawah satu jam hanya dibenarkan dengan pengawasan ibu bapa dalam masa terkawal
3. 2 tahun hingga 5 tahun : penggunaan bawah satu jam sehari. Ibu bapa perlu memberi perhatian mengenai perkara yang ditonton oleh anak-anak. Ibu bapa juga perlu menceritakan semula atau memberi penerangan setiap apa yang dipelajari melalui ‘screen time’

Ibu bapa masih perlu mengawal ‘screen time’ anak-anak yang semakin membesar agar tidak mengganggu rutin harian seperti persekolahan, riadah dan waktu tidur.

 

Suka info kesihatan dan ingin amalkan gaya hidup sihat? Ikuti blog Sihat dan Yakin sekarang dan kongsikan kepada yang lain supaya kita dapat manfaat bersama.

 

'KEKAL SIHAT DAN YAKIN BERSAMA' 

 

 

DASAR PEMAKANAN KEBANGSAAN MALAYSIA

Tahukah anda?

Malaysia sedang menghadapi masalah beban berganda malpemakanan di mana masalah kekurangan dan berlebihan pemakanan wujud pada masa yang sama. Masalah bantut dan susut di kalangan kanak-kanak bawah 5 tahun, obesiti dalam kalangan kanak-kanak dan penyakit-penyakit tidak berjangkit berkaitan pemakanan turut meningkat.

 

Justeru Dasar Pemakanan Kebangsaan Malaysia (DPKM) telah disemak semula dan diperkukuhkan selari dengan perubahan pesat corak pemakanan dan peningkatan masalah beban berganda malpemakanan di kalangan rakyat Malaysia yang akan mempengaruhi kesejahteraan pemakanan. 

 

Dasar Pemakanan Kebangsaan Malaysia beriltizam untuk mencapai, meningkatkan dan mengekalkan kesejahteraan rakyat. Matlamat dasar ini adalah untuk meningkatkan status pemakanan, mengurangkan prevalen penyakit tidak berjangkit berkaitan pemakanan dan memperkukuhkan sekuriti makanan dan pemakanan. Ia juga menyokong dan meningkatkan sistem makanan yang lestari bagi pemakanan yang sihat untuk masyarakat. Dasar ini akan menyepadukan, menggembleng tenaga dan menggerakkan strategi-strategi makanan dan pemakanan yang efektif melibatkan pelbagai pemegang taruh yang merentasi semua sektor.

 

Visi:

Kesejahteraan pemakanan untuk bangsa yang sihat.

 

Misi:

1. Mengurangkan beban berganda malpemakanan dalam kalangan penduduk.
2. Mempertingkatkan sekuriti makanan dan pemakanan melalui sistem makanan yang mampan.
3. Memperkukuhkan kerjasama dan perkongsian pelbagai sektor dalam melaksanakan strategi serta program yang spesifik dan sensitif dengan pemakanan. 

 

Rajah 1 menunjukkan rangka kerja dasar pemakanan kebangsaan Malaysia 2.0

Rajah 1: Rangka Kerja Dasar Pemakanan Kebangsaan Malaysia 2.0

 

 

Rajah 2 menunjukkan butiran lanjut berkenaan isu serta cabaran berkaitan makanan dan pemakanan di Malaysia, strategi untuk menanganinya dan jangkaan keberhasilan daripada strategi tersebut.

Rajah 2: Isu dan Cabaran, Strategi serta Keberhasilan

Dasar Pemakanan Kebangsaan Malaysia 1.0 (DPKM 1.0)

DPKM yang pertama telah diluluskan oleh kabinet pada tahun 2003. Dasar ini bertujuan memastikan kesejahteraan penduduk dicapai dan dikekalkan melalui pemakanan. 

 

Matlamat dasar ini adalah untuk memastikan segenap lapisan masyarakat mendapat bekalan makanan yang mencukupi, berzat, selamat dan berkualiti.

 

Dasar ini juga menggalakkan dan menyokong strategi bagi amalan pemakanan yang sihat melalui gandingan pihak-pihak yang berkepentingan dalam perancangan, pelaksanaan dan penilaian program makanan dan pemakanan yang berkesan dan mampan.

Untuk melaksanakan DPKM ini beberapa Pelan Tidakan Pemakanan Kebangsaaan Malaysia (NPANM) telah dirangka iaitu:

1. NPANM I (1996-2000)
2. NPANM II (2006-2015)
3. NPANM III (2016-2025) 

 

Situasi Pemakanan di Malaysia

 

Rajah 3 menunjukkan kenyataan berkenaan situasi pemakanan di Malaysia. 

 

 

Rajah 3: Situasi pemakanan di Malaysia

 

Status Pemakanan

Laporan daripada Tinjauan Kebangsaan Kesihatan dan Morbiditi (NHMS) menunjukkan sedikit peningkatan bagi prevalen kurang berat badan dalam kalangan kanak-kanak bawah 5 tahun (12.7%) pada tahun 2006 kepada 13.7% pada tahun 2016 dan 14.1% pada tahun 2019. Sama juga bagi prevalen bantut di mana ia menunjukkan peningkatan daripada 17.5% (2006) kepada 20.7% pada tahun 2016 dan 21.8% pada tahun 2019. Namun begitu prevalen susut di kalangan kanak-kanak menunjukkan penurunan iaitu 13.2% (2006), 11.5% (2016) dan 9.7% (2019). Berlainan pula bagi prevalen berlebihan berat badan dalam kalangan kanak-kanak ini di mana terdapat peningkatan dan penurunan daripada 5.8% (2006) kepada 6.0% (2016) kemudian 5.2% (2019).

 

Laporan NHMS juga melaporkan bahawa prevalen bantut di kalangan remaja yang berumur 10-17 tahun menurun daripada 10.1% (2012) kepada 8.2% (2017). Prevalen susut juga menurun daripada 7.4% (2012) kepada 6.6% (2017). Walau bagaimanapun, prevalen berlebihan berat badan dan obesiti di kalangan mereka masing-masing meningkat daripada 14.6% dan 12.35% (2012) kepada 15.6% dan 14.8% (2017).

 

 

Rajah 4 menunjukkan trend kebangsaan bagi obesiti dan lain-lain penyakit tidak berjangkit berkaitan pemakanan.

Rajah 4: Trend obesiti dan lain-lain penyakit tidak berjangkit berkaitan pemakanan

Rajah 5 menunjukkan prevalen anemia dalam kalangan wanita dalam kumpulan umur reproduktif (15-49 tahun).

Rajah 5: Prevalen anemia dalam kalangan wanita dalam kumpulan umur reproduktif (15-49 tahun)

 

 

Rajah 6 menunjukkan prevalen malpemakanan dan tidak aktif dalam kalangan warga emas yang berumur 60 tahun ke atas.

Rajah 6: Prevalen malpemakanan dan tidak aktif dalam kalangan warga emas yang berumur 60 tahun ke atas

Pengambilan Makanan

 

Perubahan zaman mempengaruhi corak pemakanan dan aktiviti fizikal rakyat Malaysia. Kemajuan yang berlaku menyebabkan makanan lebih banyak dan mudah didapati. Satu laporan menyatakan rakyat Malaysia mengambil hampir dua kali ganda kalori, protein dan lemak dalam era kemajuan. Mereka juga lebih banyak makan daging, ikan, minyak, lemak serta pemanis tetapi kurang pengambilan bijirin, legum, buah dan sayur. Selain itu, terdapat banyak kedai makan serta ramai yang makan di luar dan kedai makanan segera pula menjadi pilihan rakyat Malaysia. Seperti yang kita sedia maklum, ramai yang berhijrah ke bandar yang menyebabkan kebergantungan kepada teknologi dan tidak keluar rumah akibat takut keselamatan diri terancam. Situasi ini menjadi antara faktor penurunan aktiviti fizikal di kalangan rakyat Malaysia. Corak pemakanan dan aktiviti fizikal sebegini memberi kesan kepada kesihatan di mana ia meningkatkan penyakit-penyakit tidak berjangkit berkait dengan pemakanan.

Rajah 7 menunjukkan peratus perbelanjaan penduduk Malaysia daripada pendapatan bulanan untuk makanan dan minuman.

Rajah 7: Peratus perbelanjaan penduduk Malaysia daripada pendapatan bulanan untuk makanan dan minuman

 

Rajah 8 menunjukan laporan pengambilan makanan dalam kalangan orang dewasa dan warga emas di Malaysia.

Rajah 8: Laporan pengambilan makanan dalam kalangan orang dewasa dan warga emas di Malaysia

 

Sekuriti Makanan

Maksud sekuriti makanan:

 

Rajah 9 menunjukkan peratusan peningkatan keperluan makanan kerana peningkatan populasi dunia pada tahun 2030.

Rajah 9: Peratusan peningkatan keperluan makanan kerana peningkatan populasi dunia pada tahun 2030

 

Strategi dasar pemakanan kebangsaan Malaysia 2.0

Rajah 10 menunjukkan strategi pemakanan kebangsaan Malaysia 2.0.

Rajah 10: Strategi pemakanan kebangsaan Malaysia 2.0

 

Kesimpulan

DPKM 2.0 wujud untuk menangani isu dan cabaran berkaitan makanan dan pemakanan yang dihadapi oleh penduduk Malaysia. Justeru beberapa strategi telah dirangka supaya dapat mencapai keberhasilan yang diharapkan iaitu status pemakanan dipertingkatkan, beban penyakit tidak berjangkit dikurangkan, sekuriti makanan dan pemakanan diperkukuhkan, komponen pemakanan diintergrasikan ke dalam dasar kebangsaan dan agenda pemakanan diutamakan oleh pemegang taruh.

MINUM SUSU SIHAT KE?

Adakah masyarakat Malaysia suka minum susu untuk sihat?

Kebiasaan masyarakat Malaysia mengurangkan pengambilan susu kanak-kanak apabila mereka menginjak ke usia persekolahan. Hal ini kerana pandangan ibu bapa yang mengatakan pengambilan susu harus diberhentikan semasa anak-anak di peringkat prasekolah. Hakikatnya kanak-kanak seharusnya minum susu 2 hingga 3 gelas setiap hari dan pengambilan susu harus diteruskan sehingga peringkat warga emas.

Rajah 1: Saranan untuk minum susu 2-3 gelas 

Apa yang anda dapat apabila minum susu? 

Susu merupakan minuman yang kaya dengan pelbagai khasiat. Susu mengandungi mineral dan vitamin yang penting untuk kesihatan seperti 

• Kalsium
• Magnesium
• Fosforus
• Vitamin A
• Vitamin B
• Vitamin D
  

Kalsium membantu dalam pembentukan tulang dan gigi yang sihat. Kanak-kanak diperingkat umur prasekolah masih dalam proses tumbesaran dan mereka memerlukan kalsium untuk pembentukan dan kekuatan tulang dan gigi.

 

Produk tenusu mempunyai kandungan kalsium yang tinggi.   Antara produk tenusu yang berada di pasaran ialah keju dan yogurt. Selain daripada susu, kalsium juga boleh didapati daripada sumber lain seperti di Rajah 2. 

 

Untuk pengetahuan anda vitamin D membantu meningkatkan penyerapan kalsium dalam usus dan mengekalkan kepekatan kalsium serta fosfat yang mencukupi dalam darah dan seterusnya menyumbang kepada pembentukan tulang. Antara sumber vitamin D adalah seperti di Rajah 3.

 

Rajah 2: Contoh-contoh makanan yang kaya dengan kalsium

Rajah 3: Contoh-contoh makanan yang kaya dengan vitamin D

Jika kita tidak mengambil susu kemungkinan kita akan mengalami kekurangan kalsium di mana keadaan tersebut memberi kesan kepada kesihatan.

Tidak suka minum susu: Kesan kekurangan kalsium kepada kesihatan

Antara kesan kekurangan kalsium adalah seperti berikut

• Menghalang kanak-kanak mencapai ketumpatan tulang maksimum.
• Meningkatkan risiko penyakit tulang rapuh (osteoporosis) atau risiko kepatahan tulang yang serius pada peringkat dewasa.
  

 

Hasil kajian Nutrisi Asia Tenggara (SEANUTS) (2013) menunjukkan bahawa hampir separuh daripada kanak-kanak yang dikaji mengalami kekurangan vitamin D manakala 1 daripada 20 orang mengalami masalah kekurangan nutrisi adalah sangat penting untuk mereka minum 2 sajian susu sehari untuk memastikan mereka mendapat khasiat yang diperlukan setiap hari.

 

Rajah 4: Kepadatan tulang yang normal dan kurang padat

Berdasarkan kajian tersebut kita dapat lihat kanak-kanak mengalami kekurangan nutrisi atau zat makanan dan pengambilan susu membantu memenuhi keperluan nutrisi mereka. Oleh itu, Wanie kongsikan tips mendidik anak minum susu supaya dapat menggalakan mereka untuk minum susu dan membantu meningkatkan pengambilan susu dalam kalangan kanak-kanak.

 

Tips mendidik anak minum susu

1. Jadikan minum susu sebagai amalan harian sama ada minum semasa sarapan atau sebelum tidur.
2. Hidangkan susu yang berperisa untuk menarik minat kanak-kanak yang tidak menggemari susu.
3. Jadi lebih kreatif dalam menyediakan makanan yang mempunyai produk tenusu terutama untuk kanak-kanak yang mempunyai masalah intoleransi laktosa supaya mereka mendapat khasiat yang mencukupi.
4. Kongsikan kebaikan minum susu kepada kanak-kanak supaya mereka tidak jemu untuk minum susu setiap hari. 
   

Rajah 5: Amalan minum susu perlu diteruskan sehingga peringkat warga emas

Kita disarankan untuk mengambil susu dan produk tenusu setiap hari. Tetapi bagaimana cara untuk memenuhi saranan tersebut? Anda boleh lakukan perkara seperti di bawah.

 

Saranan pengambilan susu

Ambil susu dan produk tenusu setiap hari.

• Tingkatkan pengambilan susu dengan menambah produk susu yang rendah kandungan gula ke dalam makanan atau minuman.
• Tambahkan susu ke dalam oat, bijirin dan puding berbanding mengguanakan air.
• Pilih produk tenusu berbanding krimer bukan tenusu.
• Jika perlu menurunkan berat badan, susu dan produk tenusu yang rendah lemak adalah pilihan yang sihat. 
• Gantikan susu pekat manis dan susu isian pekat manis dengan susu dalam bentuk cecair atau tepung.
• Lebih baik guna susu tanpa perisa.
• Tidak perlu tambah gula kepada produk tenusu yang sudah manis. 

 

Bagi yang tidak menggemari susu...

• Tambah serbuk malt coklat semasa membancuh susu untuk menambahkan rasa sedap.
• Tambahkan susu kepada adunan makanan atau kuih.
• Tambahkan susu semasa menyediakan jus atau puding.

 

Bagi yang tidak boleh minum susu atau mengalami toleransi laktosa...

• Boleh ambil produk susu atau tenusu tanpa laktosa.
• Boleh ambil produk tenusu separa cerna seperti yogurt dan yang diperkaya dengan kalsium.
  

 

Rajah 6: Susu coklat

 

Rajah 7: Puding roti yang menggunakan susu

 

Kesimpulan:

Susu adalah minuman yang berkhasiat kerana mengandungi vitamin dan mineral tertentu yang diperlukan oleh tubuh kita. Pengambilan susu membantu mengurangkan risiko kekurangan vitamin dan mineral tersebut dan seterusnya membantu mempertingkatkan kesihatan diri. Oleh itu, wajarlah kita menggalakkan kanak-kanak minum susu supaya tabiat suka minum susu diterapkan dari usia muda lagi dan dapat diteruskan sehingga mencapai usia tua.

 

Rujukan:

Kementerian Kesihatan Malaysia

SARAPAN PERLU KE?

Pagi ni anda semua sarapan apa?

"Tak sarapan pagi...tak sempat nak sarapan..."

"Alaa... sarapan je kot kalau skip takde masalah nanti kita makan pukul 10 pagi."

Ramai yang ambil mudah tentang perkara ini. 

Ada juga yang menyedari kepentingan sarapan termasuk membabitkan anak-anak bersekolah supaya membantu untuk memulakan hari, tetapi mereka mengabaikannya.

Adakah anda tahu kenapa sarapan pagi penting untuk kita memulakan hari baru?

Sarapan penting kerana ia adalah hidangan pertama untuk kita selepas lebih 10 jam tidak makan selepas bangun tidur.

Sarapan yang diambil akan membantu meningkatkan semula paras glukosa dalam badan dan seterusnya membekalkan tenaga untuk menjalani aktiviti harian.

*Glukosa adalah sumber tenaga utama kepada badan. 

 

Rajah 1: Menikmati sarapan pagi 

 

Antara kepentingan sarapan pagi adalah seperti berikut:

Kepentingan sarapan pagi

1. Mengalas perut pada waktu pagi
2. Memberi tenaga sepanjang hari
3. Mengelakkan pengambilan makanan lebih banyak daripada biasa
4. Membantu pembelajaran sepanjang hari
5. Membekalkan nutrien yang diperlukan oleh tubuh
6. Mengeratkan hubungan antara keluarga
7. Memastikan metabolisma badan berada pada tahap optimum

 

Rajah 2: Sarapan pagi membekalkan tenaga kepada anda 

 

Sarapan dengan menu sihat

Perlu diingat bahawa sebaik-baik sarapan adalah sarapan berkhasiat. Sarapan berkhasiat merupakan hidangan makanan seimbang dan memenuhi hampir kesemua kumpulan makanan seperti dalam Piramid Makanan Malaysia.

Orang dewasa dan kanak-kanak disarankan mengambil tiga hidangan utama (sarapan, makan tengah hari dan malam) dan satu sehingga dua kali hidangan sampingan dalam sehari.

Oleh itu, menu sarapan yang disarankan adalah antara 300 kcal hingga 500kcal (kalori). Menu ini perlu mempunyai gabungan karbohidrat, protein, sayur-sayuran, buah-buahan, lemak dan susu/hasil tenusu.

Setiap makanan diambil dapat menyumbang tenaga kepada kita, namun sumber utama bagi membekalkan tenaga adalah yang tinggi dengan karbohidrat manakala protein, lemak dan serat membantu membekalkan nutrien lain yang juga diperlukan oleh badan.

Antara cabaran seseorang tidak mengambil sarapan adalah kekangan masa dan kewangan. Anda perlu tahu bahawa makanan yang sihat tidak semestinya yang berharga mahal. Menu sihat boleh dibuat menggunakan makanan yang berada disekeliling kita. Sebagai contoh roti, nasi, mi, telur, ayam, ikan, susu, sayuran dan buahan yang harganya berpatutan mengikut kemampuan masing-masing.

Anda perlu pastikan menu disediakan adalah seimbang dan pelbagai jenis serta saiz yang betul mengikut keperluan masing-masing itu yang lebih penting. 

 

Rajah 3: Sarapan dengan pelbagai jenis makanan

Bila waktu sesuai untuk sarapan pagi?

Kita boleh bersarapan seawal 6 pagi terutama jika biasa makan malam awal kerana lebih cepat makanan itu dapat dicernakan dan menghasilkan tenaga untuk badan kita. Kebiasaannya makanan daripada sumber karbohidrat memerlukan 1 hingga 2 jam untuk diproses manakala sumber protein dan lemak mengambil masa 3 hingga 4 jam untuk diproses sebelum dapat ditukarkan kepada tenaga.

Oleh itu, gabungan seimbang semua sumber makanan amat digalakkan supaya dapat mengekalkan tenaga untuk bertahan lebih lama.

 

 

Rajah 4: Masa sesuai untuk sarapan pagi 

 

Kalau tak sarapan macam mana?

Terdapat beberapa kajian menunjukkan tidak bersarapan memberi kesan kepada kanak-kanak iaitu gagal memberi sepenuh perhatian ketika di dalam kelas. 

Selain itu, kajian di jalankan ke atas kanak-kanak berusia 12 hingga 19 tahun juga tidak bersarapan dikaitkan dengan peningkatan indeks jisim badan (BMI) dengan meningkatnya lemak adipos dalam badan.

Justeru, meningkatkan kecenderungan mereka memilih makanan tinggi kalori dan makan banyak.

Corak pemakanan yang baik boleh didapati dengan mempelbagaikan menu. Rakyat Malaysia kebiasaannya bersarapan dengan makanan seperti nasi lemak dan roti canai kerana makanan tersebut mudah didapati. Walaubagaimanapun anda perlu berhati-hati kerana makanan tersebut mengandungi lemak yang tinggi.

 

Rajah 5: Sarapan pagi rakyat Malaysia yang tinggi kalori

 

Jika makanan tersebut diambil mengikut keperluan dan ditambah dengan sumber serat seperti sayuran serta buahan tidak menjadi keburukan untuk diambil sekali atau 2 kali seminggu.  

 

Tips untuk menggalakkan anak anda bersarapan

1. Galakan anak untuk bersarapan dengan menggalakkan mereka bersama-sama dalam menyediakan sarapan pagi seperti memotong atau mengisar buah-buahan dan sayur-sayuran.
   
2. Ceritakan secara ringkas tentang khasiat dan kebaikan buah-buahan dan sayur-sayuran bagi menarik minat mereka untuk mengetahui kepentingan makan buah-buahan dan sayur-sayuran.
3. Pelbagaikan makanan dan minuman semasa membuat hidangan sarapan pagi. Sebagai contoh minuman bersusu boleh dipelbagaikan dengan menambah buah-buahan, membuat sandwich menggunakan telur, sardin, tuna dan sayur-sayuran atau disapu dengan mentega, madu dan jem buah-buahan.

Breakfast on the go

Sekiranya anda tidak sempat untuk menyediakan sarapan pagi keesokan hari, anda boleh lakukan beberapa perkara di bawah:

1. Menyediakan bahan-bahan untuk sarapan sebelum tidur seperti menyediakan baha-bahan masakan supaya dapat mengurangkan masa penyediaan sarapan pada pagi itu.
2. Menyediakan sarapan yang mudah disediakan dan dimakan seperti bijirin, oat, roti, madu, mentega, jem, telur rebus dan buah-buahan. 
   
   
   

Perkara ini dapat memastikan anda dan keluarga bersarapan pagi setiap hari kerana tidak perlu menunggu lama untuk anda menyediakan sarapan.

Rajah di bawah menunjukkan contoh menu sihat untuk sarapan pagi.

Rajah 6: Menu sihat untuk sarapan pagi

 

Kesimpulan

Dengan perkongsian kali ini Wanie harap anda semua mula bersarapan pagi selepas ini. Jika masih tidak dapat merancang waktu untuk menyediakan sarapan pagi minumlah segelas susu dan makanlah sekeping roti untuk sarapan. Yang paling penting jangan skip sarapan. Rancang waktu dengan baik supaya anda mempunyai masa yang cukup untuk menyediakan sarapan berkhasiat untuk keluarga tersayang.